Düzenli balık tüketimi, sağlıklı bir yaşamın olmazsa olmazlarından bir tanesi olurken pek çok kişi balık pişirirken tüm evi saran kokudan rahatsızlık duymaktadır. İster kızartma olsun isterse fırında pişirilirsin balığın her türlüsü tüm evin kokmasına neden olurken, evdeki balık kokusunu saniyeler içerisinde yok edecek formül bulundu.
Bu yöntem sayesinde balığınızı evinizde gönül rahatlığıyla pişirebileceksiniz…
Evdeki balık kokusunu yok edebilmek için uygulanması gereken belli başlı formüller var. Bu formüllerin en başında da defne yaprağı, kahve çekirdeği, limon veya limon suyu, sirke ve karbonat gelmektedir. Bilhassa balığı fırında pişirecekseniz tepsinin içerisine 1 adet defne yaprağı koymayı kesinlikle ihmal etmeyin.
Defne yaprağı kokunun tüm eve yayılmasının önüne geçerken, balığınızı keyifle yiyebilmenize yardımcı olmaktadır.
Defne yaprağını kızartma sürecinde tütsü şeklinde yakarakta kokunun etrafa yayılmasının önüne geçebilirsiniz.
Defne yaprağı bulunmayanlar ise balık kızartma kokusunu önleyebilmek ya da yok edebilmek için teflon bir tavaya 1-2 yemek kaşığı siyah kuru çay ekleyip kavurmayı deneyebilirsiniz.
Bu yöntem kızartma kokusunun etrafa yayılmasının büyük ölçüde önüne geçmektedir.
Balık kokusunu gidermek için çeşitli yöntemler vardır. İşte evdeki balık kokusunu azaltmak veya yok etmek için bazı etkili yöntemler:
Limon veya Limon Suyu: Balık kokusunu bastırmak için limon veya limon suyu kullanabilirsiniz. Balık pişirme işlemi sırasında veya servis öncesinde balığın üzerine limon dilimleri veya limon suyu sıkabilirsiniz. Limonun taze ve ferah kokusu, balık kokusunu maskelemeye yardımcı olur.
Sirke: Sirke, balık kokusunu gidermek için etkili bir yöntemdir. Pişirdiğiniz balığın yanında bir kase sirke bırakarak veya balığı sirke içinde bekleterek kokuyu azaltabilirsiniz. Ayrıca, pişirme sırasında veya sonrasında mutfak tezgahını sirke ile silerek balık kokusunu temizleyebilirsiniz.
Karbonat: Karbonat da balık kokusunu absorbe etmek için kullanılabilir. Pişirme sırasında balığın üzerine bir miktar karbonat serpebilir veya pişirme sonrasında mutfak tezgahını karbonatla temizleyebilirsiniz.
Kahve Çekirdekleri: Kahve çekirdekleri de balık kokusunu absorbe edebilir. Pişirme sırasında veya sonrasında mutfak tezgahına birkaç kahve çekirdeği yerleştirebilir ve kokunun giderilmesine yardımcı olabilirsiniz.
Essiz Havalandırma: Pişirme sırasında veya sonrasında evi havalandırarak balık kokusunu dışarıya atabilirsiniz. Pencereleri ve kapıları açarak taze hava girmesini sağlayabilir veya bir hava temizleyici kullanabilirsiniz.
Bu yöntemlerden bir veya birkaçını kullanarak evdeki balık kokusunu azaltabilir ve gönül rahatlığıyla balık yiyebilirsiniz. Ancak, kokunun güçlü olduğu durumlarda birkaç kez tekrar etmeniz gerekebilir.
